代表者プロフィール
赤堀 真澄
あかほり ますみ
- 一般社団法人日本食医食美研究会 代表理事
- 国際薬膳学院 学院長
- 和学薬膳®協会 理事長
- 国際中医師
- 和学薬膳®博士
- 登録販売者
資格等
国際中医師 / 和学薬膳®博士 / 登録販売者 / 食生活アドバイザー / 唎酒師 / 宿命鑑定師
経歴
- 2001年1月から2008年3月まで香港在住
香港人家庭料理研究家からスープを中心とした薬膳料理を、アジア各地の料理を教えるガーベラクッキングクラスでアジア各国の料理を学ぶ - 香港大学專業進修學院にて中医学基礎講座、中薬学講座修了
上海中医薬大学附属日本校 中医学科卒業 国際中医師試験2006年度首席合格 - 香港の漢方クリニック「新華中医薬有限公司」にて、香港人中医師と日本人患者の診察の通訳をしながら2人の女性中医師に師事
中医学の診断と処方、薬膳湯（スープ）について学ぶ - 朝日新聞国際版 薬膳記事連載、在香港日本人向け雑誌への薬膳コラム執筆、中医学関連記事監修など香港での活動多数
- 2008年 香港から帰国後、漢方スクールやカルチャーセンターでの薬膳講師、国内の臨床現場での実務や薬膳商品開発を務める
- 2010年 上海中医薬大学附属日本校のプロ養成薬膳講座の開発、指導を担当
- 2014年 一般社団法人 日本食医食美研究会 代表理事となり同年4月国際薬膳学院 学院長に就任
- 2017年 和学薬膳®協会を設立 理事長に就任
- 2022年 25年間、約5000人以上の薬膳指導から編み出した独自プログラム「食とカラダ®パーソナルデザイン」発足
メディア実績
- 2020年～2021年
光文社「美ST」計5回薬膳での免疫力アップ 肺活薬膳記事 取材・掲載 - 2018年5月・7月
アンチエイジングフェア（大阪・横浜）出演 - 2016年
ベルメゾンマンスリークラブ 冷えとり日和365 温活薬膳コラム執筆 - 2016年2月
ドクターリセラCM「はるさんぽ」コマーシャル動画 出演 https://youtu.be/7dLFFfS5STw - 2014年3月29日
大阪ATCホール 癒しフェア大阪2014出演 - 2013年～2022年
ABCラジオ「おはようパーソナリティー道上洋三です」七草がゆ 生出演 - 2013年12月2日
FM FUJIラジオ「YES! Morning 月曜日のWellness Life」出演 - 2013年12月2日
ABCラジオ 「茂山童司の栴檀代々」出演 - 2013年11月17日
不妊情報専門誌「ふっくら7号」妊娠のための薬膳座談会出演 インタビュー記事掲載 - 2013年10月21～23日
毎日新聞 朝刊全国版 みんなの薬膳料理 薬膳記事とレシピ連載 - 2013年8月
リクルートHOT PEPPER BEAUTY 2013年8月号
美容めしでキレイをアップデート 記事執筆 - 2013年1月24日
信濃毎日新聞 カフェドカンポウ様の5ColorsSoup開発者として掲載 - 2013年1月
高級通販化粧品「L’ORACLE（オラクル）」様 会員様機関誌「FIRST CLASS」
カラー6ページの「冬の薬膳」特集記事掲載 - 2013年1月
シティリビング大阪 女子力アップの美容薬膳鍋レシピ掲載 - 2012年11月
テレビ番組NHK BS ほっと@アジア「香港マダムの健美スイーツ」生放送出演 - 2012年11月
読売テレビ 大阪ほんわかテレビ お昼ごはんでっせのコーナー出演 - 2012年3月24日
大阪ATCホール 癒しフェア大阪2012出演 - 2012年3月
初の出版本「体が喜ぶ漢方ライフの提案 漢方STYLE&薬膳TABLE」が発売3カ月で初版完売 - 2010年3月～2011年3月まで
香港日本人倶楽部 機関紙「香港」
「美麗YOJO生活 キレイと元気の薬膳レシピ」連載 - 2009年1月～6月
香港日本通運(株）ペリカン倶楽部 ペリカンだより
「薬膳生活 はじめの一歩」薬膳レシピ連載 - 2007年3月～2007年12月
朝日新聞国際版 アジアサテライト「今日から始める食養生」薬膳コラム連載 - 2007年1月
香港電話帳 ハロー香港2007年版
巻頭特集「今日から始める食養生」カラー15ページの料理と文章を担当 - 2007年10月
香港生活情報誌PAL vol.8 特集「中国医学を知る」にて中医学に関する文章の監修、Q & Aの執筆 - 2006年
香港生活情報誌 PALvol.5 特集「毎日がスープ！」にて香港人のスープの文化を取り入れている日本人としてテーブルコーディネートが紹介される - 2004年
働く転勤妻の会 薬膳コラム連載