代表者プロフィール

赤堀 真澄

あかほり ますみ

  • 一般社団法人日本食医食美研究会 代表理事
  • 国際薬膳学院 学院長
  • 和学薬膳®協会 理事長
  • 梅花女子大学 非常勤講師
  • 国際中医師
  • 和学薬膳®博士
  • 登録販売者

資格等

国際中医師 / 和学薬膳®博士 / 登録販売者 / 食生活アドバイザー / 唎酒師 / 宿命鑑定師

経歴

  • 2001年1月から2008年3月まで香港在住
    香港人家庭料理研究家からスープを中心とした薬膳料理を、アジア各地の料理を教えるガーベラクッキングクラスでアジア各国の料理を学ぶ
  • 香港大学專業進修學院にて中医学基礎講座、中薬学講座修了
    上海中医薬大学附属日本校 中医学科卒業 国際中医師試験2006年度首席合格
  • 香港の漢方クリニック「新華中医薬有限公司」にて、香港人中医師と日本人患者の診察の通訳をしながら2人の女性中医師に師事
    中医学の診断と処方、薬膳湯(スープ)について学ぶ
  • 朝日新聞国際版 薬膳記事連載、在香港日本人向け雑誌への薬膳コラム執筆、中医学関連記事監修など香港での活動多数
  • 2008年 香港から帰国後、漢方スクールやカルチャーセンターでの薬膳講師、国内の臨床現場での実務や薬膳商品開発を務める
  • 2010年 上海中医薬大学附属日本校のプロ養成薬膳講座の開発、指導を担当
  • 2014年 一般社団法人 日本食医食美研究会 代表理事となり同年4月国際薬膳学院 学院長に就任
  • 2017年 和学薬膳®協会を設立 理事長に就任
  • 2022年 25年間、約5000人以上の薬膳指導から編み出した独自プログラム「食とカラダ®パーソナルデザイン」発足

メディア実績

  • 2024年
    ABCラジオ「おはようパーソナリティ小縣裕介です」生出演
  • 2023年
    ABCラジオ「浦川泰幸の健康道場」5回出演
  • 2020年~2021年
    光文社「美ST」計5回薬膳での免疫力アップ 肺活薬膳記事 取材・掲載
  • 2018年5月・7月
    アンチエイジングフェア(大阪・横浜)出演
  • 2016年
    ベルメゾンマンスリークラブ 冷えとり日和365 温活薬膳コラム執筆
  • 2016年2月
    ドクターリセラCM「はるさんぽ」コマーシャル動画 出演 https://youtu.be/7dLFFfS5STw
  • 2014年3月29日
    大阪ATCホール 癒しフェア大阪2014出演
  • 2013年~2022年
    ABCラジオ「おはようパーソナリティー道上洋三です」七草がゆ 生出演
  • 2013年12月2日
    FM FUJIラジオ「YES! Morning 月曜日のWellness Life」出演
  • 2013年12月2日
    ABCラジオ 「茂山童司の栴檀代々」出演
  • 2013年11月17日
    不妊情報専門誌「ふっくら7号」妊娠のための薬膳座談会出演 インタビュー記事掲載
  • 2013年10月21~23日
    毎日新聞 朝刊全国版 みんなの薬膳料理 薬膳記事とレシピ連載
  • 2013年8月
    リクルートHOT PEPPER BEAUTY 2013年8月号
    美容めしでキレイをアップデート 記事執筆
  • 2013年1月24日
    信濃毎日新聞 カフェドカンポウ様の5ColorsSoup開発者として掲載
  • 2013年1月
    高級通販化粧品「L’ORACLE(オラクル)」様 会員様機関誌「FIRST CLASS」
    カラー6ページの「冬の薬膳」特集記事掲載
  • 2013年1月
    シティリビング大阪 女子力アップの美容薬膳鍋レシピ掲載
  • 2012年11月
    テレビ番組NHK BS ほっと@アジア「香港マダムの健美スイーツ」生放送出演
  • 2012年11月
    読売テレビ 大阪ほんわかテレビ お昼ごはんでっせのコーナー出演
  • 2012年3月24日
    大阪ATCホール 癒しフェア大阪2012出演
  • 2012年3月
    初の出版本「体が喜ぶ漢方ライフの提案 漢方STYLE&薬膳TABLE」が発売3カ月で初版完売
  • 2010年3月~2011年3月まで
    香港日本人倶楽部 機関紙「香港」
    「美麗YOJO生活 キレイと元気の薬膳レシピ」連載
  • 2009年1月~6月
    香港日本通運(株)ペリカン倶楽部 ペリカンだより
    「薬膳生活 はじめの一歩」薬膳レシピ連載
  • 2007年3月~2007年12月
    朝日新聞国際版 アジアサテライト「今日から始める食養生」薬膳コラム連載
  • 2007年1月
    香港電話帳 ハロー香港2007年版
    巻頭特集「今日から始める食養生」カラー15ページの料理と文章を担当
  • 2007年10月
    香港生活情報誌PAL vol.8 特集「中国医学を知る」にて中医学に関する文章の監修、Q & Aの執筆
  • 2006年
    香港生活情報誌 PALvol.5 特集「毎日がスープ!」にて香港人のスープの文化を取り入れている日本人としてテーブルコーディネートが紹介される
  • 2004年
    働く転勤妻の会 薬膳コラム連載